Ngwakọta ngwa nri fatịlaịza ehi
A na-eji ngwa agwakọta fatịlaịza nri ehi na-agwakọta nri ehi gbajiri agbagọ na ihe ndị ọzọ iji mepụta fatịlaịza kwesịrị ekwesị, nke nwere nri nwere ike itinye n'ubi ma ọ bụ osisi.Usoro nke ịgwakọta na-enyere aka hụ na fatịlaịza nwere nhazi na-agbanwe agbanwe na nkesa nri, nke dị mkpa maka uto osisi na ahụike kachasị mma.
Ụdị isi akụrụngwa ngwakọta fatịlaịza nri ehi gụnyere:
1.Horizontal mixers: N'ụdị ngwá ọrụ a, a na-enye nri ehi fermented n'ime ụlọ a na-ejikọta ya, ebe a na-ejikọta ya na ihe ndị ọzọ na-eji paddles na-atụgharị ma ọ bụ agụba.Ngwakọta ndị ahụ nwere ike ịbụ ogbe ma ọ bụ na-aga n'ihu ma nwee ike ịgụnye ọtụtụ ụlọ ngwakọta iji nweta ọkwa ngwakọta achọrọ.
2.Vertical mixers: N'ime ụdị ngwá ọrụ a, a na-enye nri ehi fermented n'ime ụlọ ịhịa aka n'ahụ, ebe a na-ejikọta ya na ihe ndị ọzọ site na iji paddles na-atụgharị ma ọ bụ agụba.Ngwakọta ndị ahụ nwere ike ịbụ ogbe ma ọ bụ na-aga n'ihu ma nwee ike ịgụnye ọtụtụ ụlọ ngwakọta iji nweta ọkwa ngwakọta achọrọ.
3.Ribbon mixers: N'ụdị ngwá ọrụ a, a na-enye nri ehi fermented n'ime ụlọ a na-ejikọta ya na usoro nke rịbọn dị ka eriri nke na-atụgharị ma na-ebugharị ihe na-eme ka ọ dịghachi azụ, na-eme ka ngwakọta nke ọma.
Iji ngwa agwakọta fatịlaịza nri ehi nwere ike inye aka mee ka arụmọrụ na nrụpụta fatịlaịza dị mma, site n'ịhụ na a na-ekesa nri ndị na-edozi ahụ n'otu oge na fatịlaịza ma na-enweta ihe ọkụkụ mgbe ọ dị mkpa.Ụdị ngwá ọrụ a kapịrị ọnụ ga-adabere n'ihe ndị dị ka ọkwa achọrọ nke ngwakọta, olu nke ihe a na-edozi, na ihe ndị dịnụ.